Tư vấn từ chuyên gia về
Dinh dưỡng & Sức khoẻ
Chuyên gia trả lời
Chào bác,
Có nhiều nguyên nhân gây lên chán ăn có thể do căng thẳng, thay đổi thói quen sinh hoạt, ăn uống không điều độ, thiếu chất dẫn đến suy nhược cơ thể và một số vẫn đề tiêu hoá như đầy hơi, táo bón, khó tiêu cũng dẫn đến chán ăn.
Vì vậy chế độ ăn nên chứa đủ chất xơ (thường từ 15 đến 20g/ngày) để đảm bảo quá trình tiêu hoá diễn ra thuận lợi, tạo ra lượng phân khoảng 200-300g hàng ngày.
Tại ruột già, tác động của chất xơ chủ yếu thông qua quá trình lên men, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, là nguồn năng lượng cho các vi khuẩn tại đại tràng và được cho là có vai trò trong phòng chống ung thư đại tràng. Các loại thực phẩm có khả năng lên men cao là các loại cám, các loại rau có độ nhớt cao, các loại trái cây. Còn các chất xơ có khả năng lên men kém sẽ tạo thành khối với khả năng hút nước cao, dẫn đến hiệu quả là nhuận tràng, chống táo bón và gián tiếp làm tăng chất lượng cuộc sống.
Hoa quả và rau củ là những nhóm thực phẩm được khuyến khích, cũng như ngũ cốc nguyên vỏ.
Bổ sung chất xơ đặc biệt hiệu quả trong điều trị chứng táo bón thông thường.
Nên ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, chia nhỏ bữa ăn, kết hợp một lối sống lành mạnh, tập luyện thể dục đều đặn sẽ giúp cải thiện tình trạng trên của bác.
TS.BS. Phạm Đức Minh
Chủ nhiệm Bộ môn - Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quân Y 103.
Chuyên gia trả lời
Chào anh,
Ở tuổi của anh, cơ thể đã có thể xuất hiện các yếu tố nguy cơ bệnh tật, liên quan đến chế độ ăn không hợp lý (các bệnh lý tim mạch, đái tháo đường týp 2, béo phì, thoái hóa cột sống, gút, các bệnh lý dạ dày tá tràng, nhiễm virus đường hô hấp và nhiều bệnh lý khác), vì vậy dinh dưỡng cần phải hướng đến việc phòng ngừa các bệnh lý này.
Nên hạn chế chất béo từ động vật, hạn chế đường đơn: từ bánh kẹo ngọt, đường… Nên ăn nhạt dưới 6g muối/ ngày.
Tăng cường bổ sung chất xơ, vitamin từ rau củ, hoa quả.
Kết hợp một chế độ luyện tập thể dục từ 30-60 phút/ ngày duy trì đều đặn và có lối sống lành mạnh, ngủ đủ giấc sẽ giúp cải thiện sức khoẻ.
Chế độ dinh dưỡng nên bổ sung thêm sản phẩm dinh dưỡng để tăng cường miễn dịch chủ động, dự phòng bệnh. Anh có thể tham khảo sản phẩm Fomeal Care, sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt cho người trung niên, cung cấp đầy đủ 5 nhóm thực phẩm lành mạnh theo khuyến cáo của đại học Havard Hoa Kỳ, giúp phòng ngừa các bệnh lý mãn tính và tăng cường sức khỏe 5 hệ: Miễn dịch – Tim mạch – Tiêu hóa – Cơ – Xương.
TS.BS. Phạm Đức Minh
Chủ nhiệm Bộ môn - Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quân Y 103.
Chuyên gia trả lời
Chào bạn,
Khi tuổi của mình tăng lên, cơ thể cũng như các cơ quan bên trong dần lão hóa, trong đó có cả hệ thần kinh và hệ tiêu hóa, chính vì thế mà càng lớn tuổi càng rất dễ mắc phải tình trạng chán ăn dẫn đến ăn uống kém, giấc ngủ kém chất lượng hơn và đôi khi mất ngủ.
Chế độ dinh dưỡng đầy đủ và vận động hợp lý giúp cơ thể được cung cấp đủ các nguyên liệu cho các quá trình sinh lý của cơ thể, giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng trên.
Ở người cao tuổi lượng calo trong khẩu phần cần đạt 25-30 kcal/kg/ngày. Trong đó, chất đạm 12 - 13%, chất béo 20 - 25% và chất bột đường 55 - 60%. Nhu cầu các chất khoáng như canxi, magiê, kali, sắt, vitamin A, D, E, vitamin nhóm B cần đáp ứng đủ theo khuyến nghị.
Kết hợp một chế độ luyện tập thể dục từ 30-60 phút/ ngày duy trì đều đặn và có lối sống lành mạnh, tư tưởng thoải mái sẽ giúp cải thiện sức khoẻ.
TS.BS. Phạm Đức Minh
Chủ nhiệm Bộ môn - Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quân Y 103.
